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Quella del barista è una professione molto antica che però ancora oggi risulta tra le prime dieci figure più ricercate nell'ambito della ristorazione.
Tra le attività commerciali, il bar è uno degli esercizi più diffusi su tutto il territorio nazionale.
Dietro ogni bancone del bar del c’è sempre un barista che, a qualsiasi ora del giorno o della notte, prepara e serve caffè, cappuccini, bibite, long drink, cocktail ed aperitivi oltre che panini, torte, brioche, pasticcini e gelati.
E’ un dipendente “tuttofare”, sia per le varie mansioni che svolge, sia per il fatto di avere una clientela diversificata e vasta.
Tra le sue mansioni si passa dal servizio al bancone a quello dei tavoli, alla gestione della cassa e dell’acquisto delle forniture, all’organizzazione e alla pulizia del locale.
Un buon barista ha sempre un sorriso cortese quando ti serve un cappuccino od un aperitivo e questa è sicuramente una delle doti più importanti, oltre all’attenzione scrupolosa verso le esigenze di tutti i clienti ed alla rapidità e precisione del servizio.
Per diventare barista si possono intraprendere più percorsi. C’è chi sperimenta la professione formandosi direttamente sul campo, e chi invece sceglie di seguire corsi di formazione o frequentare un istituto tecnico alberghiero.
Alcune Regioni organizzano, inoltre, corsi di formazione, mentre altre offrono corsi di aggiornamento e di perfezionamento organizzati dalla Confcommercio e dalla Confesercenti.
Ogni volta che vediamo un uomo o una donna dietro al bancone di un bar non immaginiamo il lavoro che c'è dietro, e spesso non pensiamo che dietro quel sorriso offertoci si nasconde una dura gionata di lavoro impegnativo.
Questo è un lavoro che permette di essere a contatto con centianaia di persone tra le più diverse ogni giorno, e spesso ci si trova quindi a dover fare i conti con clienti ostinati e spesso maleducati, ma il buon barista è colui che riesce sempre ad offrire il servizio con la giusta professionalità, indipendentemente da chi ha davanti.
Un sorriso rende la vita migliore a chiunque, e il barista lo sa.
La United Comunication, con i suoi servizi offerti attraverso Ecorisparmio, è presente sul territorio nelle seguenti regioni e province italiane: Lombardia: Bergamo–Brescia-Como-Cremona-Lecco-lodi-Mantova-Milano-Pavia-Sondrio-VareseEmilia Romagna: Bologna-Ferrara-Forlì Cesena-Modena-Parma-Piacenza-Ravenna-Reggio Emilia-RiminiToscana: Arezzo-Firenze-Grosseto-Livorno-Lucca-Massa Carrara-Pisa-Pistoia-Prato-SienaLazio: Frosinone-Latina-Rieti-Roma-ViterboPuglia: Bari-Brindisi-Foggia-Lecce-TarantoSicilia: Agrigento-Caltanisetta-Catania-Enna-Messina-Palermo-Ragusa-Siracusa-Trapani
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